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Monitoreo, Evaluación y Buenas Prácticas

Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas

Evidencias

12 resultados

Segar arroz con 24% de humedad mejora su calidad

13/11/2020 Ir a la Evidencia

La humedad de cosecha afecta la calidad molinera del arroz, especialmente el rendimiento de grano entero y la apariencia. Se recomiendan niveles entre 20 % y 22 % para optimizar resultados industriales (Álvarez-Parra et al., 2020).

Alvarez et al., 2020

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) - Perú

Etiqueta: Seguridad_Alimentaria_Y_Nutricional Sistemas_Agroecológicos
País: Venezuela
Sector: Agroalimentario (productos) Organización y gestión empresarial Tecnología de alimentos
Área: Contexto Agroalimentario Agregación de Valor
Instrumento: Formación y capacitación a los agricultores Fortalecimiento de capacidades empresariales
Beneficiario: Exportadores Productores agroindustriales
Resultado: Generación de Información Mejora de la productividad Reducción de costos Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos

Reservar cuesta US$20-46

2016 Ir a la Evidencia

US$20 a US$46 por tonelada métrica fue el rango de costos de mantener alimentos en reservas reportado para países africanos, según la revisión citada en el capítulo.

Torero (2016)

Torero, M. (2016). Alternative mechanisms to reduce food price volatility and price spikes: Policy responses at the global level. In M. Kalkuhl et al. (Eds.), Food Price Volatility and Its Implications for Food Security and Policy. Springer. https://opsaa.iica.int/en/resource-2747-alternative-mechanisms-to-reduce-food-price-volatility-and-price-spikes-policy-responses-at-the-global-level

Etiqueta: Seguridad_Alimentaria_Y_Nutricional Cooperación_regional
País: África (agregado)
Sector: Agroalimentario (total) Cultivos de cereales y leguminosas Alimentos
Área: Contexto Agroalimentario
Beneficiario: Instituciones públicas
Resultado: Efectividad del gasto público Reducción de costos Impacto: Seguridad alimentaria y nutricional