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Blog IICA

Monitoreo, Evaluación y Buenas Prácticas

Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas

Evidencias

10 resultados

Costos logísticos frenan al agro regional

27/04/2026 Ir a la Evidencia

65% de las empresas agroalimentarias de América Latina y el Caribe identifican los altos costos logísticos y de transporte como la principal barrera para crecer y participar en el comercio internacional.

(BID, 2026)

Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

Etiqueta: Cadenas_productivas InversiónFinanciamiento NuevaGeneraciónDePolíticas Seguridad_Alimentaria_Y_Nutricional
País: América Latina y el Caribe (agreg. 20 países)
Sector: Agroalimentario (total) Finanzas Bancario Seguros Movilidad, Servicios o Logística de Transporte
Área: Comercio Internacional e Integración Regional Contexto Agroalimentario Agregación de Valor
Instrumento: Ampliación de la oferta de crédito agropecuario Asistencia técnica a los productores Fortalecimiento de capacidades empresariales Mercadeo y promoción comercial Vinculación de productores y cadenas de valor a los mercados
Beneficiario: Cadena de valor
Resultado: Acceso a los alimentos Acceso a servicios financieros Mejora de la capacidad logística y administrativa Mejora de la competitividad comercial

Empresas agro dependen de recursos propios

27/04/2026 Ir a la Evidencia

83% de las empresas agroalimentarias encuestadas, de América Latina y el Caribe financian sus inversiones principalmente con recursos propios debido a limitaciones de acceso al crédito.

(BID, 2026)

Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

Etiqueta: Cadenas_productivas Comercio&Ambiente InversiónFinanciamiento NuevaGeneraciónDePolíticas
País: América Latina y el Caribe (agreg. 20 países)
Sector: Agroalimentario (total) Finanzas Bancario Seguros
Área: Comercio Internacional e Integración Regional Contexto Agroalimentario Agregación de Valor
Instrumento: Ampliación de la oferta de crédito agropecuario Fortalecimiento de capacidades empresariales Mercadeo y promoción comercial Vinculación de productores y cadenas de valor a los mercados
Beneficiario: Cadena de valor
Resultado: Acceso a los alimentos Acceso a servicios financieros Mejora de la capacidad logística y administrativa Mejora de la competitividad comercial

Acceso al crédito es prioridad regional

27/04/2026 Ir a la Evidencia

76% de las empresas agroalimentarias encuestadas de América Latina y el Caribe consideran que el acceso al financiamiento debe ser la principal prioridad de política pública para el sector.

(BID, 2026)

Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

Etiqueta: Cadenas_productivas Comercio&Ambiente InversiónFinanciamiento NuevaGeneraciónDePolíticas
País: América Latina y el Caribe (agregado)
Sector: Agroalimentario (total) Finanzas Bancario Seguros
Área: Comercio Internacional e Integración Regional Contexto Agroalimentario Agregación de Valor
Instrumento: Ampliación de la oferta de crédito agropecuario Fortalecimiento de capacidades empresariales Mercadeo y promoción comercial Vinculación de productores y cadenas de valor a los mercados
Beneficiario: Cadena de valor
Resultado: Acceso a servicios financieros Mejora de la capacidad logística y administrativa Mejora de la competitividad comercial

Empresas desconocen instrumentos públicos

27/04/2026 Ir a la Evidencia

47% de las empresas agroalimentarias encuestadas de América Latina y el Caribe afirman desconocer instrumentos de política pública dirigidos al sector, evidenciando brechas en acceso a programas de apoyo.

(BID, 2026)

Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

Etiqueta: Cadenas_productivas InversiónFinanciamiento NuevaGeneraciónDePolíticas
País: América Latina y el Caribe (agreg. 20 países)
Sector: Agroalimentario (total) Finanzas Bancario Seguros
Área: Comercio Internacional e Integración Regional Contexto Agroalimentario Agregación de Valor
Instrumento: Ampliación de la oferta de crédito agropecuario Fortalecimiento de capacidades empresariales Mercadeo y promoción comercial Vinculación de productores y cadenas de valor a los mercados
Beneficiario: Cadena de valor
Resultado: Acceso a servicios financieros Mejora de la capacidad logística y administrativa Mejora de la competitividad comercial

Empresas demandan capacitación comercial

27/04/2026 Ir a la Evidencia

67% de las empresas agroalimentarias encuestadas de América Latina y el Caribe muestran interés en capacitación sobre acceso a mercados y comercio internacional.

(BID, 2026)

Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

Etiqueta: Cadenas_productivas InversiónFinanciamiento NuevaGeneraciónDePolíticas
País: América Latina y el Caribe (agreg. 20 países)
Sector: Agroalimentario (total) Finanzas Bancario Seguros
Área: Comercio Internacional e Integración Regional Contexto Agroalimentario Agregación de Valor
Instrumento: Ampliación de la oferta de crédito agropecuario Fortalecimiento de capacidades empresariales Mercadeo y promoción comercial Vinculación de productores y cadenas de valor a los mercados
Beneficiario: Cadena de valor
Resultado: Acceso a servicios financieros Mejora de la capacidad logística y administrativa Mejora de la competitividad comercial

Pymes dominan sector agroalimentario regional

27/04/2026 Ir a la Evidencia

66% de las empresas agroalimentarias encuestadas en América Latina y el Caribe se identifican como pequeñas y medianas empresas.

(BID, 2026)

Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

Etiqueta: Cadenas_productivas InversiónFinanciamiento NuevaGeneraciónDePolíticas
País: América Latina y el Caribe (agreg. 20 países)
Sector: Agroalimentario (total) Finanzas Bancario Seguros
Área: Comercio Internacional e Integración Regional Contexto Agroalimentario Agregación de Valor
Instrumento: Ampliación de la oferta de crédito agropecuario Fortalecimiento de capacidades empresariales Mercadeo y promoción comercial Vinculación de productores y cadenas de valor a los mercados
Beneficiario: Cadena de valor
Resultado: Acceso a servicios financieros Mejora de la capacidad logística y administrativa Mejora de la competitividad comercial

Segar arroz con 24% de humedad mejora su calidad

13/11/2020 Ir a la Evidencia

La humedad de cosecha afecta la calidad molinera del arroz, especialmente el rendimiento de grano entero y la apariencia. Se recomiendan niveles entre 20 % y 22 % para optimizar resultados industriales (Álvarez-Parra et al., 2020).

Alvarez et al., 2020

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) - Perú

Etiqueta: Seguridad_Alimentaria_Y_Nutricional Sistemas_Agroecológicos
País: Venezuela
Sector: Agroalimentario (productos) Organización y gestión empresarial Tecnología de alimentos
Área: Contexto Agroalimentario Agregación de Valor
Instrumento: Formación y capacitación a los agricultores Fortalecimiento de capacidades empresariales
Beneficiario: Exportadores Productores agroindustriales
Resultado: Generación de Información Mejora de la productividad Reducción de costos Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos

Dualismo Económico en Países en Desarrollo

16/11/2006 Ir a la Evidencia

100% de los enfoques centrados en aprendizaje buscan superar el dualismo económico de los países en desarrollo, caracterizado por la separación entre empresas avanzadas conectadas a mercados mundiales y productores menos capacitados que luchan por sobrevivir en el sector informal (Sabel y Reddy, 2006).

100% de los enfoques centrados en aprendizaje buscan superar el dualismo económico de los países en desarrollo, caracterizado por la separación entre empresas avanzadas conectadas a mercados mundiales y productores menos capacitados que luchan por sobrevivir en el sector informal (Sabel y Reddy, 2006).

Sabel, C. F., & Reddy, S. G. (2006). Learning to Learn: Undoing the Gordian Knot of Development Today.

Etiqueta: Brecha_Urbano_Rural Cadenas_productivas
País: Mundo (agreg.)
Sector: Economia, total de bienes Organización y gestión empresarial
Área: Asociatividad
Instrumento: Fomento de la asociatividad de los productores Fortalecimiento de capacidades empresariales
Resultado: Impacto: Crecimiento económico Impacto: Inclusión productiva Innovación tecnológica Impacto: Reducción de la pobreza

Obstáculos para la Formación de Capital Humano

16/11/2006 Ir a la Evidencia

70% de las empresas en economías en desarrollo enfrentan dificultades para detectar y corregir defectos en su organización interna, capacitación y vínculos con proveedores o clientes, lo que limita sus posibilidades de éxito y su solvencia crediticia (Sabel y Reddy, 2006).

70% de las empresas en economías en desarrollo enfrentan dificultades para detectar y corregir defectos en su organización interna, capacitación y vínculos con proveedores o clientes, lo que limita sus posibilidades de éxito y su solvencia crediticia (Sabel y Reddy, 2006).

Sabel, C. F., & Reddy, S. G. (2006). Learning to Learn: Undoing the Gordian Knot of Development Today.

Etiqueta: Perspectivas-2025-2026
País: Mundo (agreg.)
Sector: Organización y gestión empresarial Servicios de apoyo a la agricultura
Área: Ciencia, Tecnología e Innovación Asociatividad
Instrumento: Fortalecimiento de capacidades empresariales Fortalecimiento de capacidades individuales
Beneficiario: Empresas privadas
Resultado: Mejora de la capacidad logística y administrativa Mejora de capacidades técnicas

Intercambio de Información entre Empresas

16/11/2006 Ir a la Evidencia

75% de las empresas obtienen más beneficios del intercambio de información (visitas a empresas "modelo", foros cliente-proveedor, capacitación en técnicas estándar de identificación de problemas) que lo que temen del debate entre pares sobre sus problemas (Sabel y Reddy, 2006).

75% de las empresas obtienen más beneficios del intercambio de información (visitas a empresas "modelo", foros cliente-proveedor, capacitación en técnicas estándar de identificación de problemas) que lo que temen del debate entre pares sobre sus problemas (Sabel y Reddy, 2006).

Sabel, C. F., & Reddy, S. G. (2006). Learning to Learn: Undoing the Gordian Knot of Development Today.

Etiqueta: Ciencia_abierta Conectividad
País: Mundo (agreg.)
Área: Asociatividad
Instrumento: Fortalecimiento de capacidades empresariales Fortalecimiento de capacidades individuales Intercambio internacional de experiencias y buenas prácticas Parcelas demostrativas
Beneficiario: Empresas privadas
Resultado: Aumento de conocimientos Mejora de capacidades técnicas Generación de Información Mejora en la asistencia técnica y extensión rural