Financing-institution support for PAI

42 initiatives report financing from financing institutions within the dataset of 687 Productive Articulation Initiative (PAI) in 18 countries (2023–2025) (ECLAC, 2025).

42 iniciativas reportan financiamiento desde instituciones de financiamiento dentro de la base de 687 Iniciativas de Articulación Productiva (IAP) en 18 países (2023–2025), según el gráfico del informe (CEPAL, 2025).

PAI focused on improving access to credit

0.6% of the 497 productive articulation initiatives (PAI) (same 20 countries; 2023–2025) prioritize improving access to credit (ECLAC, 2025).

Fermentation with coffee waste increases its score

This study assessed the use of coffee by-products (mucilage, pulp, and yogurt) as starter cultures in semi-wet fermentation. Significant sugar reduction and enhanced formation of desirable aromatic compounds raised the cup score from 84 (control) to 86.7, qualifying it as specialty coffee (Díaz Medina, J. A. et al., 2024).

Díaz Medina, J. A., Castro Cifuentes, A. G., Rodríguez Morales, A. M., Lozano Sandoval, F. C., & Ramírez Cadavid, D. A. (2024).

Universidad del Valle, Colombia Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (Colombia)

Valuation of traditional agricultural knowledge

22 billion dollars is estimated as the potential annual economic value of traditional agricultural knowledge of Latin America applied to bioeconomy and sustainable development, including domestication techniques, cultivation, and use of native species (Velásquez, A., 2025).

22 billones de dólares se estima el valor económico potencial anual de los conocimientos agrícolas tradicionales de América Latina aplicados a la bioeconomía y desarrollo sostenible, incluyendo técnicas de domesticación, cultivo y uso de especies autóctonas (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Global climate finance

4% of global climate finance goes to agriculture, despite its vulnerability and contribution to emissions (World Bank, 2024).

Banco Mundial (23 de octubre de 2024). El sector alimentario como motor de crecimiento y empleo. Reuniones Anuales de 2024.

Agricultural sector credit

11.9% in 1991 to 4.2% in 2012 was the drop in the share of credit to the agricultural sector within the total portfolio in LAC (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

11,9% en 1991 a 4,2% en 2012 fue la caída en la participación del crédito al sector agropecuario dentro de la cartera total en ALC (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

de Olloqui, F., & Fernández Díez, M. C. (2017). Financiamiento del sector agroalimentario y desarrollo rural. Banco Interamericano de Desarrollo.

Agricultural insurance in Latin America

0.37% of agricultural GDP represented agricultural insurance premiums in Latin America in 2009, compared to 6% on average in Canada and the United States (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

0,37% del PIB agrícola representaron las primas de seguros agrícolas en América Latina en 2009, frente al 6% en promedio en Canadá y Estados Unidos (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

de Olloqui, F., & Fernández Díez, M. C. (2017). Financiamiento del sector agroalimentario y desarrollo rural. Banco Interamericano de Desarrollo.

Crop and livestock insurance

20% of cultivated area and 1.3% of livestock are insured in Latin America, according to ALASA (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

20% de la superficie cultivada y 1,3% del ganado están asegurados en América Latina, según ALASA (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

de Olloqui, F., & Fernández Díez, M. C. (2017). Financiamiento del sector agroalimentario y desarrollo rural. Banco Interamericano de Desarrollo.

Access to credit for MSMEs Mexico

16% of MSMEs in the agri-food sector in Mexico reported having access to financing (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

16% de las MiPyME del sector agroalimentario en México reportaba tener acceso a financiamiento (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

de Olloqui, F., & Fernández Díez, M. C. (2017). Financiamiento del sector agroalimentario y desarrollo rural. Banco Interamericano de Desarrollo.

Source of financing

70% of MSMEs in the agri-food sector in Mexico used internal resources to finance investments (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

70% de las MiPyME del sector agroalimentario en México utilizaba recursos internos para financiar inversiones (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

e Olloqui, F., & Fernández Díez, M. C. (2017). Financiamiento del sector agroalimentario y desarrollo rural. Banco Interamericano de Desarrollo.