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Balanza Comercial

BANGUAT

Mexican avocado exports

2,800 million dollars annually represent Mexico's avocado exports to the world, positioning itself as the main global exporter of this fruit, followed by Peru with approximately 1,200 million dollars (Velásquez, A., 2025).

2.800 millones de dólares anuales representan las exportaciones de aguacate de México al mundo, posicionándose como el principal exportador global de este frutal, seguido por Perú con aproximadamente 1.200 millones de dólares (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Avocado Importation for the Superbowl

More than 130 thousand metric tons of avocado are imported from Mexico for guacamole preparation during the American Superbowl, evidencing the cultural and commercial impact of this product in the North American market (Velásquez, A., 2025).

Más de 130 mil toneladas métricas de aguacate se importan desde México para la preparación de guacamole durante el Superbowl estadounidense, evidenciando el impacto cultural y comercial de este producto en el mercado norteamericano (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

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600 años aproximadamente de historia comercial tiene el café, de origen etíope, comercializado exclusivamente en sus inicios por los árabes (de ahí la categoría de cafés arábigos suaves), y expandido globalmente por los holandeses a partir del siglo XVII (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Coffee production in Brazil

Approximately 40% of world coffee production corresponds to Brazil, positioning itself as the main producer/exporter, followed by Colombia and Vietnam that alternate in second place, with Colombia standing out for the recognized quality of its product (Velásquez, A., 2025).

40% aproximadamente de la producción mundial de café corresponde a Brasil, posicionándose como el principal productor/exportador, seguido de Colombia y Vietnam que se alternan en el segundo puesto, destacándose Colombia por la calidad reconocida de su producto (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Record value of Panamanian Geisha coffee

1,300 dollars per pound reached Panama's Geisha coffee in a specialized auction, obtaining the highest historical price for cup quality in the international market, evidencing the potential of Latin American specialty coffees (Velásquez, A., 2025).

1.300 dólares por libra alcanzó el café Geisha de Panamá en subasta especializada, obteniendo el mayor precio histórico por calidad de taza en el mercado internacional, evidenciando el potencial de los cafés especiales latinoamericanos (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Adaptation of traditional crops to global markets

20% increase in added value have experienced traditional Latin American crops adapted to international standards, such as Hass avocado, Geisha coffee, or specific varieties of Andean potato, demonstrating opportunities for bio-businesses (Velásquez, A., 2025).

20% de aumento en valor agregado han experimentado cultivos tradicionales latinoamericanos adaptados a estándares internacionales, como el aguacate Hass, el café Geisha, o variedades específicas de papa andina, demostrando oportunidades para bionegocios (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

International marketing of native varieties

300% has grown in the last decade the international trade of native varieties from Latin America such as quinoa, amaranth, maca, avocado, and specialty coffee, reflecting a growing interest in ancestral foods and agricultural biodiversity (Velásquez, A., 2025).

300% ha crecido en la última década el comercio internacional de variedades nativas de América Latina como quinua, amaranto, maca, aguacate y café especial, reflejando un creciente interés por alimentos ancestrales y biodiversidad agrícola (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Added value in Argentine wine exports

85% of Argentine wine export revenues come from fine wines, representing a significant improvement in quality and added value of the wine sector (McDermott, 2005).

85% de los ingresos por exportaciones de vino argentino proviene de vinos finos, representando una significativa mejora en la calidad y valor agregado del sector vitivinícola (McDermott, 2005).

McDermott, G. (2005). The Politics of Institutional Renovation and Economic Upgrading: Lessons from the Argentine Wine Industry. William Davidson Institute Working Paper Number 817, University of Michigan.

Yield

20% could reduce the yield of maize and bean crops in Central America by the end of the century (FAO et al., 2025).

FAO et al., 2025

FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2025. América Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrición. Santiago.