Evidencias
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El estudio realiza una revisión de alcance sobre el uso de modelos predictivos para fortalecer la seguridad alimentaria en América Latina, con énfasis en el caso colombiano. Analiza 65 investigaciones publicadas entre 2014 y 2024, que aplican algoritmos como Bosques Aleatorios y Redes Neuronales para anticipar rendimientos agrícolas, gestionar riesgos climáticos y optimizar recursos. Los resultados evidencian que las variables agrícolas, climáticas y tecnológicas predominan, mientras que las dimensiones socioeconómicas y nutricionales están subrepresentadas. El artículo resalta la necesidad de integrar datos multidimensionales para desarrollar modelos más robustos que fortalezcan la resiliencia y sostenibilidad de los sistemas alimentarios en la región.
Universidad de Santander: Bucaramanga, Santander, Colombia.
Universidad El Bosque: Bogotá, Bogota D.C., Colombia.
Universidad Tecnológica de Pereira: Pereira, Colombia.
Trejos-Suárez, J., Pardo, L. V. C., Tabares, J. E., Garzón, S., Bryon, A., & Alarcón, Z. (2025). Modelos predictivos para la seguridad alimentaria en América Latina: Una revisión de alcance. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 75(2), 129-142.
Producción de leche a 305 día en vacas lecheras El Salvador, Producción total (305 d): Holstein: 6580 kg Pardo Suizo: 5750 kg Jersey: 5049 kg (Castro-Montoya, 2023)
Curvas de lactancia en El Salvador y otros parámetros productivos - Joaquín Castro-Montoya - Congreso lechero 2023
Over the past 50 years, the world’s food systems have changed dramatically. Throughout, policy research has played a crucial role in providing evidence and analysis to inform decision-making that supports agricultural growth, better livelihoods, and improved food security and nutrition. The 2025 Global Food Policy Report examines the evolution and impact of food policy research and assesses how it can better equip policymakers to meet future challenges and opportunities.
Más de 4 millones de toneladas anuales de capacidad instalada permitieron exportar 1.3 millones de biodiesel en 2022 (Cámara Argentina de Biocombustibles, 2023).
Cámara Argentina de Biocombustibles, 2023
Cámara Argentina de Biocombustibles. (2023). Anuario estadístico 2022-2023.
70 millones de toneladas aportaron las aguas continentales en 2022, el 84 % por acuicultura y el 16 % por pesca de captura (FAO, 2024).
FAO, 2024
FAO. 2024. El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024. La transformación azul en acción. Roma. https://doi.org/10.4060/cd0683es
185,4 millones de toneladas fue el récord de producción mundial de animales acuáticos en 2022 (FAO, 2024).
FAO, 2024
FAO. 2024. El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024. La transformación azul en acción. Roma. https://doi.org/10.4060/cd0683es
85% más efectivos resultan los programas de extensión agrícola que incorporan componentes digitales para transferencia tecnológica en América Latina, siendo fundamentales para materializar las innovaciones y conectar la investigación con productores según evaluaciones de CAF (Velásquez, A., 2025).
85% más efectivos resultan los programas de extensión agrícola que incorporan componentes digitales para transferencia tecnológica en América Latina, siendo fundamentales para materializar las innovaciones y conectar la investigación con productores según evaluaciones de CAF (Velásquez, A., 2025).
Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.
Se analizan los avances y tendencias en el uso de biopreparados artesanales en la agricultura de América Latina, elaborados con ingredientes naturales y microorganismos nativos como alternativa a los agroquímicos convencionales. A través de un análisis bibliométrico, se identifican los países líderes en investigación (Brasil, Cuba, Colombia y México), los principales tipos de biopreparados, como el Bokashi, y los cultivos donde se aplican. El estudio destaca la necesidad de fortalecer la investigación aplicada, la divulgación del conocimiento y la colaboración entre científicos y agricultores para ampliar la adopción de prácticas agroecológicas sostenibles.
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Agrosavia. Centro de Investigación Tibaitatá. Mosquera, Colombia.
Santos-Díaz, A. M., Uribe-Gutiérrez, L. A., Quiroga-Cubides, G. M., Camelo-Rusinque, M., Martínez-Lemus, E. P., & Zuluaga, M. V. (2025). Biopreparados en la agricultura latinoamericana: Avances y tendencias. Siembra, 12(1).
Se revisan las principales estrategias agrícolas, biotecnológicas y postcosecha para reducir la concentración de cadmio (Cd) en el cultivo y procesamiento del cacao (Theobroma cacao L.), uno de los productos más representativos de América Latina. El estudio, con enfoque en Ecuador y otros países productores de cacao fino de aroma, evalúa técnicas como la biorremediación microbiana, la fitorremediación con plantas hiperacumuladoras, el uso de enmiendas orgánicas y biocarbón (biochar), así como prácticas postcosecha como el escurrido del mucílago y la fermentación prolongada. Los resultados destacan la efectividad de combinar soluciones biológicas y tecnológicas para reducir la biodisponibilidad del cadmio, mejorar la calidad del grano y cumplir con las normas internacionales de inocuidad alimentaria, contribuyendo a una producción cacaotera más sostenible y competitiva.
Escuela de Posgrado, Escuela Politécnica Nacional de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.
Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez, Puerto Rico.
Morejón-Lucio, R., & Morejón-Centeno, M. (2024). Técnicas para mitigar y reducir el cadmio en Theobroma cacao L.: Una revisión. Agroindustrial Science, 14(3), 271-280. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2024.03.10
El artículo analiza cómo Colombia aprovecha su biodiversidad microbiana para desarrollar biofertilizantes, examinando los avances científicos, las tendencias del mercado y los retos normativos que enfrenta el país para impulsar una agricultura más sostenible y competitiva.
Laboratorio de Interacciones Moleculares de Microorganismos
Agrícolas (LIMMA) Universidad de los Andes (Colombia)
Reyes, P., Oliveros, J., Racedo, C., & Giraldo, A. B. (2024). Uso de la biodiversidad para mejorar la agricultura: tendencias en la investigación y el mercado en biofertilizantes en Colombia. Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales, (10).
