110 results
70% of freshwater use and 78% of its pollution come from the global food system.
Scarborough, P. (2023). Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts. Nature. https://doi.org/10.1038/s43016-023-00795-w
From 12 to 0 meters, the depth of groundwater in South America decreased due to the expansion of rain-fed agriculture.
La expansión de la agricultura de secano disminuyó la profundidad del agua subterránea desde estados profundos (de 12 a 6 metros) a estados poco profundos (de 4 a 0 metros) en Suramerica
Houspanossian, J., Giménez, R., Whitworth-Hulse, J., Nosetto, M., Tych, W., Atkinson, P., Rufino, M. y Jobbágy, E. (2021). La expansión agrícola eleva las aguas subterráneas y aumenta las inundaciones en las llanuras sudamericanas. Science Advances, 7 (22), eabf2939. https://doi.org/10.1126/sciadv.abf2939
70% of the freshwater withdrawn in the world is used by agriculture, with an even greater use due to crop evapotranspiration (INDAP, 2023).
Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). (2023). Estrategia INDAP 2023-2030. Por una Agricultura Familiar Campesina e Indígena más sostenible, inclusiva y resiliente. Junio de 2023.
Banco Mundial. (2022). El agua en la agricultura. https://www.bancomundial.org/es/topic/water-in-agriculture#3
56% will be the projected reduction of the soybean harvest in Argentina in 2022/23 due to the lack of rainfall (Rosario Stock Exchange, 2023).
Bolsa de Comercio de Rosario, 2023
Bolsa de Comercio de Rosario. 2023. Estadísticas sobre Mercado Físico de Granos (en línea, sitio web). Rosario, Santa Fe, Argentina
Between 2,000 and 5,000 liters of water per day are needed to produce the food that a person consumes (FAO, 2023).
FAO, 2023
FAO.2023.Agrifood solutions to climate change. https://openknowledge.fao.org/items/bab32e71-690d-4c07-ab9a-37f1703a9f59
71.6% of exports, 47.9% of employment and one third of electricity generation in Honduras depend on water resources (World Bank, 2023).
Banco Mundial, 2023
World Bank Group. 2023. Honduras - Informe Sobre Clima y Desarrollo.
13% of Brazil's cropland is equipped for irrigation, and in 2017, 68% of the country's water consumption was for irrigation (World Bank, 2023).
Banco Mundial, 2023
https://opsaa.iica.int/resource-1678-informe-sobre-el-clima-y-el-desarrollo-del-pais-en-brasil
2.51% more efficient is irrigated agriculture compared to rainfed agriculture (World Bank, 2023).
Banco Mundial, 2023
World Bank Group. 2023. Brazil Country Climate and Development Report https://openknowledge.worldbank.org/handle/10986/39782
20 years is the projected duration of the water master plan agreement signed by Catamarca for an integrated and sustainable management of water resources (ECLAC et al., 2023).
20 años es la duración proyectada del acuerdo de plan maestro de agua firmado por Catamarca para una gestión integrada y sustentable de los recursos hídricos (CEPAL et al., 2023).
CEPAL, Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo de la Argentina y el Ministerio de Industria, Comercio y Empleo de la provincia de Catamarca. (2023). Lineamientos para una especialización y diversificación productiva sostenible y equilibrada en la provincia de Catamarca.
12% increased global water use efficiency from 17.4 USD/m³ in 2015 to 19.4 USD/m³ in 2019 (FAO, 2022).
FAO,2022
FAO, 2022.Seguimiento del progreso en los indicadores de los ODS relacionados con la alimentación y la agricultura 2022. https://opsaa.iica.int/resource-1785-seguimiento-del-progreso-en-los-indicadores-de-los-ods-relacionados-con-la-alimentacion-y-la-agricultura-2022