693 results
3.3 events per year was the average number of droughts in LAC between 2013 and 2023, an increase from the 3.0 recorded between 1990 and 2000 (FAO et al., 2025).
FAO et al., 2025
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2025. América Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrición. Santiago.
1.1 million migrants and refugees in Ecuador and Peru faced acute food insecurity due to climate events and lack of formal employment (FAO et al., 2025).
FAO et al., 2025
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2025. América Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrición. Santiago.
20% could reduce the yield of maize and bean crops in Central America by the end of the century (FAO et al., 2025).
FAO et al., 2025
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2025. América Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrición. Santiago.
37 million people suffer from hunger in countries with high exposure to climate events in LAC, compared to 3 million in countries with low exposure (FAO et al., 2025).
FAO et al., 2025
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2025. América Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrición. Santiago.
1.5 percentage points increased the prevalence of undernourishment in LAC between 2019 and 2023 in countries affected by extreme weather events (FAO et al., 2025).
FAO et al., 2025
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2025. América Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrición. Santiago.
In Peru’s Upper Huallaga basin, 73 structured farmer interviews were integrated with local station and ERA-5 data. A temperature rise of +0.2 °C per decade matched farmers’ perceptions. Increased crop water deficit and surplus volumes suggest more intense sub-daily convective rainfall, helping explain perceived changes in precipitation and wind (Serrano et al., 2025).
Livia Serrao; Lorenzo Giovannini; Luz Elita Balcazar Terrones; Hugo Alfredo Huamaní Yupanqui; Guido Zolezzi; Dino Zardi
University of Trento (Dept. of Civil, Environmental and Mechanical Engineering) Universidad Nacional Agraria de la Selva & Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (Tingo María, Huánuco) Center Agriculture Food Environment (C³A), Italia — Università di Trento
32% of farmers in Bolivia use irrigation, but it only covers 7% of the planted area (Castilleja et al., 2023).
(Castilleja et al., 2023)
Castilleja Vargas, L., Gutiérrez Juárez, P., Laura, L. F., y Serrudo, L. F. (2023). Apostar por la agricultura para lograr una diversificación productiva. https://doi.org/10.18235/0004920
Between 40% and 60% of the territory and forests of the Andean countries are part of the biodiverse Amazon basin, with great potential for sustainable development (Castilleja et al., 2023).
(Castilleja et al., 2023)
Castilleja Vargas, L., Gutiérrez Juárez, P., Laura, L. F., y Serrudo, L. F. (2023). Apostar por la agricultura para lograr una diversificación productiva. https://doi.org/10.18235/0004920
14% of agricultural production comes from LAC, which is the largest net exporter of food in the world (FAO and UNDP, 2025).
FAO y PNUD (2025)
FAO y PNUD. 2025. Caracterización de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe: Desafíos, evidencia y perspectivas. Santiago, FAO.
One third of the more than two billion hectares of land in LAC is used for agricultural purposes (FAO and UNDP, 2025).
FAO y PNUD (2025)
FAO y PNUD. 2025. Caracterización de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe: Desafíos, evidencia y perspectivas. Santiago, FAO.