Sugar Crops in the Andean Community (CAN)

53.9 million tons was the estimated production of sugar crops in the Andean Community in 2022 (SG CAN, 2023).

SG CAN, 2023

SG CAN. Informe anual. Estadísticas del Sector Agropecuario en la Comunidad Andina. 2019 - 2022 (Informe técnico)

Vegetable production in the CAN

7.1 million tons was the vegetable production in the Andean Community during 2022, representing a 7.6% decrease compared to the 7.7 million tons harvested in 2021 (SG CAN, 2023). which totaled 7.7 million tons.

SG CAN, 2023

SG CAN. Informe anual. Estadísticas del Sector Agropecuario en la Comunidad Andina. 2019 - 2022 (Informe técnico)

Industrial crop production in the CAN

8.3 million tons was the harvested production of forage crops, fibers, unprocessed tobacco, and natural rubber in the Andean Community in 2022, representing a 2.3% increase compared to the 8.1 million tons recorded in 2021 (SG CAN, 2023).

SG CAN, 2023

SG CAN. Informe anual. Estadísticas del Sector Agropecuario en la Comunidad Andina. 2019 - 2022 (Informe técnico)

Legume production in the CAN

313 thousand tons was the amount of legumes (dry leguminous vegetables) harvested by the Andean Community in 2022 (SG CAN, 2023).

SG CAN, 2023

SG CAN. Informe anual. Estadísticas del Sector Agropecuario en la Comunidad Andina. 2019 - 2022 (Informe técnico)

Bovine livestock production systems El Salvador

The following production systems are identified: 1. Specialized dairy system. 2. Dual-purpose system. Subdivided into a) Large extensions. b) Medium extensions. c) Small extensions. d) Subsistence dual-purpose (Subdivided into: i. High animal density. ii. Medium animal density) 3. Meat production system.

Se identifican los siguientes sistemas de producción: 1. Sistema de lechería especializada. 2. Sistema de doble propósito. Subdividido en a. Extensiones grandes. b. Extensiones medianas. c. Extensiones pequeñas. d. Doble propósito de subsistencia. Subdividido en: i. Alta densidad de animales. ii. Mediana densidad de animales. 3. Sistema de producción de carne.

Ampliación y actualización del perfil del productor y sistemas de producción a nivel nacional en el rubro de ganadería bovina

Declive en la Producción Nacional (ES)

La producción de leche fluida en Panamá ha experimentado una tendencia decreciente en los últimos años. En 2015 se producían unos 205 millones de litros anuales, mientras que para 2023 la cifra cayó a 179 millones de litros, una reducción cercana al 13%. Esta caída productiva se atribuye principalmente a factores climáticos adversos y eventos extremos recurrentes (fenómenos El Niño/La Niña) que merman la disponibilidad de forrajes. (ES)

Reducción de la producción de leche en Azuero

La severa sequía de 2019 redujo en más de 25% la producción en Azuero durante varios meses (según informes de ANAGAN), provocando escasez temporal de leche grado C para queserías. (ES)

Disminución del Hato Lechero (ES)

El número de vacas especializadas en ordeño pasó de un aproximado de 231,400 vientres en 2015 a unos 157,500 vientres en 2023, con una reducción superior al 30%. (ES)

Abandono de la actividad ganadera en Panamá

Según la ANAGAN, se estimaba alrededor de 1,200 productores dedicados a leche en 2019, pero en 2022-2023 quedaban apenas unos 700 activos. Es decir, más de 400 pequeños ganaderos (sobre todo de leche grado C) han abandonado la actividad en muy pocos años.

Brecha entre Demanda y Oferta de Leche – Creciente

Panamá tiene un déficit estructural de leche. La demanda nacional (sumando leche fluida y derivados en equivalente líquido) se calcula en torno a 480 millones de litros anuales, mientras la producción nacional apenas cubre los 180 millones. Esto implica que alrededor del 62% del consumo es abastecido por importaciones. (ES)