Strategic value: Agrobiodiversity LATAM

38% of global agrobiodiversity is found in Latin America, a region that has contributed fundamental crops such as corn, potato, cocoa, tomato, avocado, and many others to global food, constituting a strategic asset to face climate change (Velásquez, A., 2025).

38% de la agrobiodiversidad mundial se encuentra en América Latina, región que ha aportado cultivos fundamentales como maíz, papa, cacao, tomate, aguacate y muchos otros a la alimentación global, constituyendo un activo estratégico para enfrentar el cambio climático (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

International marketing of native varieties

300% has grown in the last decade the international trade of native varieties from Latin America such as quinoa, amaranth, maca, avocado, and specialty coffee, reflecting a growing interest in ancestral foods and agricultural biodiversity (Velásquez, A., 2025).

300% ha crecido en la última década el comercio internacional de variedades nativas de América Latina como quinua, amaranto, maca, aguacate y café especial, reflejando un creciente interés por alimentos ancestrales y biodiversidad agrícola (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Adaptation of traditional crops to global markets

20% increase in added value have experienced traditional Latin American crops adapted to international standards, such as Hass avocado, Geisha coffee, or specific varieties of Andean potato, demonstrating opportunities for bio-businesses (Velásquez, A., 2025).

20% de aumento en valor agregado han experimentado cultivos tradicionales latinoamericanos adaptados a estándares internacionales, como el aguacate Hass, el café Geisha, o variedades específicas de papa andina, demostrando oportunidades para bionegocios (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Record value of Panamanian Geisha coffee

1,300 dollars per pound reached Panama's Geisha coffee in a specialized auction, obtaining the highest historical price for cup quality in the international market, evidencing the potential of Latin American specialty coffees (Velásquez, A., 2025).

1.300 dólares por libra alcanzó el café Geisha de Panamá en subasta especializada, obteniendo el mayor precio histórico por calidad de taza en el mercado internacional, evidenciando el potencial de los cafés especiales latinoamericanos (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Evidence detail

600 años aproximadamente de historia comercial tiene el café, de origen etíope, comercializado exclusivamente en sus inicios por los árabes (de ahí la categoría de cafés arábigos suaves), y expandido globalmente por los holandeses a partir del siglo XVII (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Avocado Importation for the Superbowl

More than 130 thousand metric tons of avocado are imported from Mexico for guacamole preparation during the American Superbowl, evidencing the cultural and commercial impact of this product in the North American market (Velásquez, A., 2025).

Más de 130 mil toneladas métricas de aguacate se importan desde México para la preparación de guacamole durante el Superbowl estadounidense, evidenciando el impacto cultural y comercial de este producto en el mercado norteamericano (Velásquez, A., 2025).

Velásquez, A. (2025). Estudios arqueológicos del aguacate en Mesoamérica. Editorial Académica.

Added value in Argentine wine exports

85% of Argentine wine export revenues come from fine wines, representing a significant improvement in quality and added value of the wine sector (McDermott, 2005).

85% de los ingresos por exportaciones de vino argentino proviene de vinos finos, representando una significativa mejora en la calidad y valor agregado del sector vitivinícola (McDermott, 2005).

McDermott, G. (2005). The Politics of Institutional Renovation and Economic Upgrading: Lessons from the Argentine Wine Industry. William Davidson Institute Working Paper Number 817, University of Michigan.

Intraregional Agrifood Exports 2022

Only 14% of agrifood exports in 2022 were intraregional, with a 16% growth compared to 2021, with Brazil, Chile, Argentina, Peru and Colombia as the main destinations (IICA/TDM, 2023).

IICA/TDM, 2023

Perspectivas de la Agricultura y del Desarrollo Rural en las Américas: Una mirada hacia América Latina y el Caribe 2023-2024

Brazil: Oilseeds and Meats

66% of the increase in Brazil's agrifood trade balance in 2022 came from oilseeds (+19.2%), followed by meats (+4.6%) (OPSAa/IICA, n.d.).

OPSAa/IICA, sf

OPSAa/IICA (Observatorio de Políticas Públicas para los Sistemas Agroalimentarios del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Costa Rica). s. f. Indicadores para los sistemas agroalimentarios (en línea). San José, Costa Rica, IICA. Consultado 30 may. 2023.

Progressive Ascent: LAC Agri-Food Balance

4.3%, 16.6% and 22.3% were the increases in LAC's agrifood trade balance in 2020, 2021 and 2022, respectively (OPSAa/IICA, n.d.).

OPSAa/IICA, sf

OPSAa/IICA (Observatorio de Políticas Públicas para los Sistemas Agroalimentarios del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Costa Rica). s. f. Indicadores para los sistemas agroalimentarios (en línea). San José, Costa Rica, IICA. Consultado 30 may. 2023. Disponible en https://opsaa.iica.int/indicators.