Evidences
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Up to 14% of food is lost between post-harvest and retail phases worldwide (FAO, 2019).
Hasta el 14% de los alimentos se pierde entre las fases de postcosecha y la venta minorista en todo el mundo (FAO, 2019)
FAO,2019.El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2019 Progresos en la lucha contra la pérdida yel desperdicio de alimentos
A 1% increase in participation in global value chains is linked to an increase in per capita income of more than 1% in the long run.
Banco Mundial (2019)
Banco Mundial. 2019. Global Value Chains Have Spurred Growth but Momentum Is Flagging.
60% is the required increase in global food production by 2050, when the population will reach 9.7 billion (UNDESA, 2019).
Se prevé que para 2050 la población mundial llegue a los 9.700 millones de personas, Para ir a la par de este rápido crecimiento, la producción mundial de alimentos tendrá que aumentar aproximadamente un 60% (UNDESA, 2019)
UNDESA (2019), World Population Prospects 2019, Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de Naciones Unidas.
50 % would increase total food demand by mid-century, and animal demand by almost 70 % (WRI, 2019).
50% más se proyecta que aumente la demanda total de alimentos para mediados de siglo, y la demanda de alimentos de origen animal casi un 70%. (WRI, 2019)
WRI. Creating a Sustainable Food Future
600 million hectares will grow cropland and pasture by 2050 if no action is taken (WRI, 2019).
En 600 millones de hectáreas se proyecta que aumentarán las tierras de cultivo y pastoreo para 2050 si no se toma ninguna acción. (WRI, 2019)
WRI.2019.Creating a Sustainable Food Future
585 million hectares will need to be reforested to limit warming to 1.5 °C (WRI, 2019).
585 millones de hectáreas deberán al menos reforestarse para mantener el aumento de la temperatura por debajo de 1,5 grados Celsius. (WRI, 2O19)
WRI.2019.Creating a Sustainable Food Future
88% is the projected increase in demand for ruminant meat between 2010 and 2050 (WRI, 2019).
88% es el aumento proyectado en la demanda de carne de rumiantes entre 2010 y 2050. (WRI, 2019)
WRI.2019.Creating a Sustainable Food Future
More than 70% of the world's poor live in rural areas, where the majority depend on agriculture for their main livelihood (WRI, 2019).
Más del 70% de los pobres del mundo viven en zonas rurales, donde la mayoría depende de la agricultura para su principal medio de vida. (WRI, 2019)
WRI.2019.Creating a Sustainable Food Future
43% is the estimated proportion of women in the agricultural workforce globally (WRI, 2019).
43% es la proporción estimada de mujeres en la fuerza laboral agrícola a nivel mundial. (WRI, 2019)
WRI.2019.Creating a Sustainable Food Future
Less than 5 % of smallholder farmers participate in contract farming currently (WRI, 2019).
Actualmente, menos del 5% de los pequeños agricultores participan en alguna forma de agricultura por contrato (WRI, 2019)
WRI.2019.Creating a Sustainable Food Future
