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Aumentó un 6.6% comparado con el nivel de abril de 2026. Promedió 95.1 puntos en mayo de 2026. (FAO, 2026). El aumento se debe a una posible escasez de suministros en los próximos meses (una posible menor producción de azúcar en Brasil y posibles efectos de El Niño en la producción de azúcar en India y Tailandia en 2026/27).
FAO, 2026
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
16 de 22 departamentos de Guatemala tuvieron graves daños en cultivos por los huracanes Eta e Iota en 2020 (Banco Mundial, 2024).
Banco Mundial, 2024
Banco Mundial. 2024.Estudio de factibilidad: Soluciones de financiamiento y seguro contra riesgos de desastres para agricultores familiares en El Salvador, Honduras y Guatemala. https://opsaa.iica.int/resource-1589-estudio-de-factibilidad:-soluciones-de-financiamiento-y-seguro-contra-riesgos-de-desastres-para-agricultores-familiares-en-el-salvador,-honduras-y-guatemala
Un 27,7% aumentó el precio del azúcar en 2023, superando ampliamente los máximos históricos (BID, 2024).
Un aumento del 27,7% se evidenció en el precio del azúcar durante el 2023, superando ampliamente los máximos históricos (BID, 2024)
BID, 2024. Estimaciones de las tendencias comerciales. América Latina y el Caribe. Edición 2024.
35 % del área cultivada en América Latina y el Caribe está dedicada a la soja, seguida por el maíz (22,7 %), azúcar (7,5 %), trigo (6,2 %), frijoles (3,6 %), café (3 %), arroz (2,6 %), otra soja (2,1 %) y otros cultivos (17 %) (FAO, 2023).
FAO (2023), FAOSTAT:Fertilizers by Nutrient. En: FAO. Citado 13 de abril de 2023. https://www.fao.org/faostat/es/# data/RFN
30% de la producción global de maíz, soja, azúcar, carne de vacuno, aves y harina proviene de América Latina, impulsando el crecimiento agrícola en la región (OCDE/FAO, 2023).
El 30% de la producción global de commodities como el maíz y la soja, además de la oferta de azúcar, carne de vacuno, aves de corral y harina, en un escenario marcado por un despegue de los cultivos en América Latina (OCDE/FAO 2023)
OCDE/FAO, 2023. Producción agrícola y pesquera en América Latina crecerá 12% al 2032
22% de la producción de caña de azúcar y 16% de la producción de maíz se destinan a la producción de etanol (IFPRI, 2023).
Casi el 22% de la producción de caña de azúcar y el 16% de la producción de maíz se utilizan para la producción de etanol. (IFPRI, 2023)
IFPRI.2023. Food versus Fuel v2.0: Biofuel policies and the current food crisis. Blog
59% del etanol proviene del maíz, 22% de la caña de azúcar, 2% de la melaza, 2% del trigo y el resto de otros cultivos (IFPRI, 2023).
Aproximadamente el 59% del etanol se produce a partir de maíz, el 22% a partir de caña de azúcar, el 2% a partir de melaza, el 2% a partir de trigo y el resto a partir de otros cereales, la mandioca o la remolacha azucarera. (IFPRI, 2023)
IFPRI.2023. Food versus Fuel v2.0: Biofuel policies and the current food crisis. Blog
25% de los combustibles para transporte en Brasil son biocombustibles, principalmente etanol basado en caña de azúcar (IFPRI, 2023).
25% de los combustibles para transporte en Brasil son biocombustibles, principalmente etanol basado en caña de azúcar. (IFPRI, 2023)
IFPRI.2023. Food versus Fuel v2.0: Biofuel policies and the current food crisis. Blog
40 millones de toneladas anuales es la media de las pérdidas de frutas y hortalizas y de cultivos azucareros en las últimas tres décadas (FAO, 2023).
40 millones de toneladas anuales es la media de las pérdidas de frutas y hortalizas y de cultivos azucareros en las últimas tres décadas. (FAO, 2023)
FAO (2023) Versión resumida de Repercusiones de las catástrofes en la agricultura y la seguridad alimentaria 2023: Evitar y reducir las pérdidas mediante la inversión en la resiliencia. Roma. https://doi.org/10.4060/cc8500es
El 50% de las exportaciones mundiales de azúcar, soja y café fue impulsado por ALC (FAO, 2014).
50% de las exportaciones mundiales de azúcar, soja y café fueron impulsados por ALC (FAO, 2014)
FAO, 2014. Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2014. Roma.