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2 mil millones de personas, o una de cada tres personas a nivel mundial, sufren de deficiencias de micronutrientes (Bouis & Saltzman, 2017).
2 mil millones de personas, o una de cada tres personas a nivel mundial, sufren de deficiencias de micronutrientes (Bouis & Saltzman, 2017).
Bouis, H.E., & Saltzman, A. (2017). Improving nutrition through biofortification: A review of evidence from HarvestPlus, 2003 through 2016. Global Food Security, 12, 49-58.
1 mil millones de personas busca alcanzar HarvestPlus con biofortificación para el año 2030 (Bouis & Saltzman, 2017).
1 mil millones de personas busca alcanzar HarvestPlus con biofortificación para el año 2030 (Bouis & Saltzman, 2017).
Bouis, H.E., & Saltzman, A. (2017). Improving nutrition through biofortification: A review of evidence from HarvestPlus, 2003 through 2016. Global Food Security, 12, 49-58.
64% más probabilidades de resolver su deficiencia de hierro tuvieron los niños que consumieron mijo perla biofortificado por seis meses en Maharashtra, India (Bouis & Saltzman, 2017).
64% más probabilidades de resolver su deficiencia de hierro tuvieron los niños que consumieron mijo perla biofortificado por seis meses en Maharashtra, India (Bouis & Saltzman, 2017).
Bouis, H.E., & Saltzman, A. (2017). Improving nutrition through biofortification: A review of evidence from HarvestPlus, 2003 through 2016. Global Food Security, 12, 49-58.
60-80% del Requerimiento Promedio Estimado (EAR) de zinc proporcionan el trigo con zinc y el arroz con zinc biofortificados (Bouis & Saltzman, 2017).
60-80% del Requerimiento Promedio Estimado (EAR) de zinc proporcionan el trigo con zinc y el arroz con zinc biofortificados (Bouis & Saltzman, 2017).
Bouis, H.E., & Saltzman, A. (2017). Improving nutrition through biofortification: A review of evidence from HarvestPlus, 2003 through 2016. Global Food Security, 12, 49-58.
75% de todas las raíces biofortificadas cosechadas fueron consumidas en finca en 2015, según estimaciones de HarvestPlus (Bouis & Saltzman, 2017).
75% de todas las raíces biofortificadas cosechadas fueron consumidas en finca en 2015, según estimaciones de HarvestPlus (Bouis & Saltzman, 2017).
Bouis, H.E., & Saltzman, A. (2017). Improving nutrition through biofortification: A review of evidence from HarvestPlus, 2003 through 2016. Global Food Security, 12, 49-58.
6 países reciben asistencia técnica de HarvestPlus para programas de biofortificación en América Latina y el Caribe: Bolivia, Colombia, Guatemala, Haití, Nicaragua y Panamá (Bouis & Saltzman, 2017).
6 países reciben asistencia técnica de HarvestPlus para programas de biofortificación en América Latina y el Caribe: Bolivia, Colombia, Guatemala, Haití, Nicaragua y Panamá (Bouis & Saltzman, 2017).
Bouis, H.E., & Saltzman, A. (2017). Improving nutrition through biofortification: A review of evidence from HarvestPlus, 2003 through 2016. Global Food Security, 12, 49-58.
60 millones de toneladas, equivalentes al 2,7 % de la producción global, era la diferencia aproximada entre las existencias mundiales de granos de 2007-2008 y las de 2004-2005.
Torero (2016)
Torero, M. (2016). Alternative mechanisms to reduce food price volatility and price spikes: Policy responses at the global level. In M. Kalkuhl et al. (Eds.), Food Price Volatility and Its Implications for Food Security and Policy. Springer. https://opsaa.iica.int/en/resource-2747-alternative-mechanisms-to-reduce-food-price-volatility-and-price-spikes-policy-responses-at-the-global-level
300.000 a 500.000 toneladas métricas de granos básicos se proponen como reserva humanitaria de emergencia, cerca del 5 % de los flujos de ayuda alimentaria de 6,7 millones de toneladas equivalentes de trigo.
Torero (2016)
Torero, M. (2016). Alternative mechanisms to reduce food price volatility and price spikes: Policy responses at the global level. In M. Kalkuhl et al. (Eds.), Food Price Volatility and Its Implications for Food Security and Policy. Springer. https://opsaa.iica.int/en/resource-2747-alternative-mechanisms-to-reduce-food-price-volatility-and-price-spikes-policy-responses-at-the-global-level
US$20 a US$46 por tonelada métrica fue el rango de costos de mantener alimentos en reservas reportado para países africanos, según la revisión citada en el capítulo.
Torero (2016)
Torero, M. (2016). Alternative mechanisms to reduce food price volatility and price spikes: Policy responses at the global level. In M. Kalkuhl et al. (Eds.), Food Price Volatility and Its Implications for Food Security and Policy. Springer. https://opsaa.iica.int/en/resource-2747-alternative-mechanisms-to-reduce-food-price-volatility-and-price-spikes-policy-responses-at-the-global-level
Más de 2 mil millones de personas tienen una deficiencia de vitaminas y minerales clave necesarios para el crecimiento, el desarrollo y la prevención de enfermedades (FAO, 2013).
Más de 2 mil millones de personas tienen una deficiencia de vitaminas y minerales clave necesarios para el crecimiento, el desarrollo y la prevención de enfermedades. (FAO, 2013)
FAO-2013. The State of Food and Agriculture 2013: Food Systems for Better
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