Evidencias
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167 millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria moderada o severa en América Latina y el Caribe; además, más de 33 millones sufren hambre y más de 181 millones no pueden costear una dieta saludable.
World Food Programme (2026)
World Food Programme. (2026, May 14). United Nations: Latin America and the Caribbean faces increased food insecurity risks due to El Niño. https://www.wfp.org/news/united-nations-latin-america-and-caribbean-faces-increased-food-insecurity-risks-due-el-nino
130,7 puntos alcanzó el Índice de precios de los alimentos de la FAO en abril de 2026, con un aumento de 1,6 % frente a marzo y de 2,0 % frente a abril de 2025.
FAO (2026)
FAO. (2026, 8 de mayo). El Índice de precios de los alimentos de la FAO sube por tercer mes consecutivo. https://www.fao.org/markets-and-trade/news-and-events/news-detail/fao-food-price-index-up-for-third-consecutive-month-largely-on-rising-vegetable-oil-prices/es
6,1% aumentó el precio de los alimentos básicos tras dos meses de bloqueo en Ormuz (INFOBAE, 2026).
INFOBAE
INFOBAE (2026). La ONU analizó los 2 meses de bloqueo en Ormuz y reportó subas del 6% en el precio de alimentos a nivel mundial.
18,5 % del precio final de los alimentos adquiridos para consumo en el hogar en Estados Unidos fue captado por los productores en 2024.
USDA Economic Research Service (2026)
U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service. (2026, March 10). Food Dollar: Summary findings. https://www.ers.usda.gov/data-products/food-dollar/summary-findings
Reducciones en anemia y problemas nutricionales se observan con mayor disponibilidad de agua para riego (CAF, 2025).
CAF, 2025
Maris, L. (2025). Hacia un sector agropecuario resiliente, sostenible y regenerativo. CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe. https://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/2512/Hacia%20un%20sector%20agropecuario%20resiliente%2c%20sostenible%20y%20regenerativo.pdf?sequence=1&isAllowed=y
30% de aumento en consumo de los hogares podría derivarse del mayor acceso al riego (CAF, 2025).
CAF, 2025
Maris, L. (2025). Hacia un sector agropecuario resiliente, sostenible y regenerativo. CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe. https://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/2512/Hacia%20un%20sector%20agropecuario%20resiliente%2c%20sostenible%20y%20regenerativo.pdf?sequence=1&isAllowed=y
70% del agua dulce es consumida por actividades agropecuarias (CAF, 2025).
CAF, 2025
Maris, L. (2025). Hacia un sector agropecuario resiliente, sostenible y regenerativo. CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe. https://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/2512/Hacia%20un%20sector%20agropecuario%20resiliente%2c%20sostenible%20y%20regenerativo.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Un séptimo del consumo mundial de alimentos proviene de ALC (CAF, 2025).
CAF, 2025
Maris, L. (2025). Hacia un sector agropecuario resiliente, sostenible y regenerativo. CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe. https://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/2512/Hacia%20un%20sector%20agropecuario%20resiliente%2c%20sostenible%20y%20regenerativo.pdf?sequence=1&isAllowed=y
60% de aumento en la producción global de alimentos será necesario entre 2006 y 2050 (CAF, 2025).
CAF, 2025
Maris, L. (2025). Hacia un sector agropecuario resiliente, sostenible y regenerativo. CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe. https://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/2512/Hacia%20un%20sector%20agropecuario%20resiliente%2c%20sostenible%20y%20regenerativo.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Más de 50% de las emisiones de GEI provienen del sector agrícola y ganadero (CAF, 2025).
CAF, 2025
Maris, L. (2025). Hacia un sector agropecuario resiliente, sostenible y regenerativo. CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe. https://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/2512/Hacia%20un%20sector%20agropecuario%20resiliente%2c%20sostenible%20y%20regenerativo.pdf?sequence=1&isAllowed=y
