Transforma Alimentos

Es una iniciativa impulsada por la Corporación de Fomento de la Producción de Chile y apoyada por el Ministerio de Agricultura que, a través de la coordinación y colaboración público-privada, busca potenciar el crecimiento sustentable de la industria chilena de alimentos, con una oferta de productos y servicios más diversificada, sofisticada y competitiva para los mercados globales de exportación. El programa opera mediante convocatorias abiertas a todas las empresas innovadoras e incluye cuatro categorías, dos de ellas directamente relacionadas con el tema en cuestión: i) alimentos, bebidas e ingredientes de última generación}, que incluye ingredientes naturales y proteínas alternativas, alimentos y bebidas funcionales, productos a base de hongos, algas, insectos y otros, categorías y veganos entre otros; y ii) agri-food tech, que cubre soluciones y herramientas digitales para el monitoreo de variables críticas, sensorización, inteligencia artificial, automatización o soluciones de gestión para asegurar calidad y trazabilidad, así como también nuevas aplicaciones biotecnológicas para la producción de alimentos.