Mejora de la capacidad en materia de inocuidad alimentaria de la cadena de valor del pimiento en Jamaica para aumentar el acceso a los mercados

El proyecto tiene como objetivo principal incrementar la conformidad con las normas sanitarias y fitosanitarias para mejorar la producción y exportación de pimientos picantes jamaicanos hacia mercados clave como la Unión Europea, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y mercados regionales. Además, busca fortalecer las capacidades técnicas y de recursos de los productores locales, cuerpos de inspección y organismos reguladores en la gestión de estas normas y en la entrega de servicios de extensión para así aumentar la producción de pimientos y abrir nuevas oportunidades de mercado. Entre las acciones principales del proyecto se incluyen programas de capacitación para productores y otros actores de la cadena de valor en buenas prácticas agrícolas y de seguridad alimentaria, mejora de la infraestructura de investigación y certificación, y facilitación del acceso a tecnologías y herramientas digitales para mejorar la competitividad y resiliencia de las empresas agropecuarias. También se promoverá la adopción de sistemas integrados de manejo de plagas y prácticas de postcosecha adecuadas para aumentar la calidad del producto final.