+506 2216 0222
paesa@iica.int
REGLAMENTO TÉCNICO RTCA 67.04.50:17 CENTROAMERICANO ICS 67.050 ALIMENTOS. CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS PARA LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
Fecha de inicio:
2019
Fecha de fin:
N/A
Descripción
El RTCA 67.04.50:17 establece parámetros y límites máximos de microorganismos indicadores y patógenos en alimentos para asegurar su inocuidad en la región centroamericana. Establece una clasificación de riesgos alimentarios y fija límites máximos de recuento aeróbico mesófilo y coliformes totales
Tipo de iniciativa
Ámbito de acción