Perú: Norma Sanitaria que establece los Límites Máximos de Residuos (LMR) de plaguicidas de uso agrícola en alimentos de consumo humano (Resolución 1006-2016-MINSA)

La presente Resolución aprueba la Norma Sanitaria NTS N.º 128-MINSA-2016-DIGESA, la cual establece los Límites Máximos de Residuos (LMR) de plaguicidas de uso agrícola permitidos en alimentos destinados al consumo humano. Su finalidad es proteger la salud de la población mediante la determinación de los niveles máximos aceptables de residuos de plaguicidas en dichos alimentos. La norma persigue dos objetivos principales: servir como base para la vigilancia y control sanitario de alimentos, y establecer un patrón de referencia técnico para que la autoridad competente realice el monitoreo y evaluación de riesgos químicos en el consumo alimentario.