Feminización de la agricultura

El 48 % de la mano de obra agrícola en países de ingresos bajos y medianos está compuesto por mujeres.

Las mujeres constituyen hasta el 48 % de la mano de obra agrícola en en países de ingresos bajos y medianos.

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2020. “FAO Policy on Gender Equality 2020–2030.” FAO, Rome y Giroud, A., and J. S. Huaman. 2019. “Investment in Agriculture and Gender Equality in Developing Countries.” Transnational Corporations 26 (3): 89–113.

Global: Aumento de costos

50% de los productores de la industria global de productos frescos vendieron con pérdidas o en equilibrio debido al aumento de costos por la pandemia de COVID-19.

Global Coalition of Fresh Produce: Survey into costs and prices for fresh produce operators

Canadá: Aumento de costos

14% de aumento en los precios no compensó los mayores costos, afectando a los encuestados por la competencia y baja negociación.

Global Coalition of Fresh Produce: Survey into costs and prices for fresh produce operators

México: Aumento de costos

7.6% es el aumento promedio en los precios de venta en México en los últimos dos años, pero la mitad de los encuestados no ha compensado los costos crecientes, vendiendo al punto de equilibrio o con pérdidas.

Global Coalition of Fresh Produce: Survey into costs and prices for fresh produce operators

Australia: Aumento de costos

Más del 70% de los encuestados aumentaron sus precios de venta en los últimos dos años en Australia, pero estos incrementos no han compensado los crecientes costos de producción y operación.

Global Coalition of Fresh Produce: Survey into costs and prices for fresh produce operators

Nueva Zelanda: Aumento de costos

25% de los encuestados en Nueva Zelanda vende con pérdidas y la mitad está en equilibrio debido a costos crecientes no compensados por el alza de precios.

Global Coalition of Fresh Produce: Survey into costs and prices for fresh produce operators

África: Aumento de costos

27% de aumento en precios de venta en África no ha compensado los costos operativos, dejando al 75% de la industria en pérdidas o equilibrio.

Global Coalition of Fresh Produce: Survey into costs and prices for fresh produce operators

América del Sur: Aumento de costos

El 85% de los encuestados en América del Sur aumentó sus precios un 13%, pero el 70% no compensó los costos crecientes, y el 44% vende con pérdidas o en equilibrio.

Global Coalition of Fresh Produce: Survey into costs and prices for fresh produce operators

Emisiones GEI de una dieta vegana

75% menos emisiones de gases de efecto invernadero genera una dieta vegana en comparación con una basada en alto consumo de carne (>100 g diarios).

Scarborough, P. (2023). Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts. Nature. https://doi.org/10.1038/s43016-023-00795-w

Emisiones GEI de una dieta vegetariana

58.4% menos emisiones de gases de efecto invernadero genera una dieta vegetariana en comparación con una basada en alto consumo de carne (>100 g diarios).

Scarborough, P. (2023). Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts. Nature. https://doi.org/10.1038/s43016-023-00795-w