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16 000 millones de toneladas métricas de CO2eq al año, equivalentes al 31% de las emisiones globales de GEI, provienen del sistema agroalimentario mundial, según mediciones más holísticas (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
Crippa, M., E. Solazzo, D. Guizzardi, F. Monforti-Ferrario, F. N. Tubiello, and A. Leip. 2021. “Food Systems Are Responsible for a Third of Global Anthropogenic GHG Emissions.” Nature Food 2: 198–209. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00225-9.
Tubiello, F., K. Karl, A. Flammini, J. Gutschow, G. Obli-Laryea, G. Conchedda, X. Pan, et al. 2022. “Pre- and Post-production Processes Increasingly Dominate Greenhouse Gas Emissions from Agri-food Systems.” Earth System Science Data 14 (4): 1795–809. https://doi.org/10.5194/ssd-14-1795-2022.
25,9% de las emisiones agroalimentarias provienen de la ganadería, seguido de la conversión forestal (18,4%) y los residuos alimentarios (7,9%) (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
El 68% de las emisiones agroalimentarias mundiales proviene de países de ingreso mediano, mientras que los de ingreso alto aportan el 21% y los de ingreso bajo el 11% (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
Base de datos del Banco Mundial/FAOSTAT (2023)
52 gigatoneladas de GEI deben reducirse a cero para 2050 para limitar el calentamiento a 1,5°C, pero sin medidas adicionales, se proyecta un aumento de 3,2°C para 2100 (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change). 2023. Climate Change 2023: Synthesis Report; Contribution of Working Groups I, II and III to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change, edited by H. Lee and J. Romero. Geneva: IPCC. https://doi.org/10.59327/IPCC/AR6-9789291691647.
18 veces deberán aumentar las inversiones anuales, alcanzando USD 260.000 millones, para reducir a la mitad las emisiones del sistema alimentario para 2030 (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
15 % podrían reducirse las emisiones si se disminuye el uso de fertilizantes o se adopta la agricultura orgánica, pero esto también podría reducir la producción agrícola en un 5 %, aumentar los precios de los alimentos en un 13 % y encarecer las dietas saludables en un 10 % (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
European Commission. 2020. “Factsheet: How the Future CAP Will Contribute to the EU Green Deal” (web page). Accessed March 30, 2024. https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/fs_20_910.
64 % del empleo total en los países de ingreso bajo corresponde al sector agroalimentario, frente al 39 % en los países de ingreso mediano y el 11 % en los países de ingreso alto (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
USD 20 billones al año, casi el 20 % del PIB mundial, es el costo de las externalidades negativas del sistema alimentario global, incluyendo impactos no percibidos directamente por sus generadores (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
Hendriks, S., A. D. G. Ruiz, M. H. Acosta, H. Baumers, P. Galgani, D. Mason-D’Croz, C. Godde, et al. 2021. “The True Cost and True Price of Food.” Paper prepared for the UN Food Systems Summit 2021, New York, September 23. https://sc-fss2021.org/wp-content/uploads/2021/06/UNFSS_true_cost_of_food.pdf.
USD 4,3 billones en 2030 podrían generarse en beneficios sanitarios, económicos y ambientales mediante la inversión en agricultura de bajas emisiones y transformación del uso de la tierra, con un retorno de 16 a 1 sobre los costos (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
USD 329.000 millones anuales podrían generarse con prácticas climáticamente inteligentes, asegurando alimentos hasta 2050 sin afectar biodiversidad ni carbono (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sutton, William R., Alexander Lotsch, & Ashesh Prasann. 2024. Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System. Agriculture and Food Series. Washington, DC: Banco Mundial. doi:10.1596/978-1-4648-2093-9. License: Creative Commons Attribution CC BY 3.0 IGO
Damania, Richard, Stephen Polasky, Mary Ruckelshaus, Jason Russ, Markus Amann, Rebecca Chaplin Kramer, James Gerber, Peter Hawthorne, Martin Philipp Heger, Saleh Mamun, Giovanni Ruta, Rafael Schmitt, Jeffrey Smith, Adrian Vogl, Fabian Wagner, and Esha Zaveri. 2023. Nature’s Frontiers: Achieving Sustainability, Efficiency, and Prosperity with Natural Capital. Environment and Sustainable Development series. Washington, DC: World Bank. https://doi.org/10.1596/978-1-4648-1923-0.
