Evidencias
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43,2 millones de personas en América Latina y el Caribe no tienen alimentación suficiente, en un contexto agravado por los impactos climáticos asociados al Fenómeno de El Niño. (PMA, 2024).
Programa Mundial de Alimentos (WFP). (2024). Fenómeno de El Niño 2023–2024: América Latina y el Caribe.
PMA, 2024.
1,7 a 2,7 millones de personas en El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua podrían necesitar asistencia alimentaria en marzo de 2024 debido a los impactos del Fenómeno de El Niño en el Corredor Seco (PMA, 2024).
Programa Mundial de Alimentos (WFP). (2024). Fenómeno de El Niño 2023–2024: América Latina y el Caribe.
PMA, 2024.
30% de los niños en ALC no había consumido carne o huevos, mientras que aproximadamente el 20% no había consumido frutas ni hortalizas, según encuestas (UNICEF, 2024).
UNICEF (2024)
20%
tenía consumo cero de frutas y hortalizas (UNICEF
database. https://data.unicef.org/resources/dataset/
diets/
300 mercados mayoristas de alimentos existen en ALC (FAO, 2024).
FAO (2024)
FAO. 2024. Mercados tradicionales de alimentos: Experiencias de buenas prácticas en América Latina y el Caribe. Santiago.
El 53% de las compras locales de WFP fueron de productos locales para Guatemala y Honduras entre el 2013 y el 2022 (WFP y CEPAL, 2024).
El 53% de las compras locales de WFP fueron de productos locales para Guatemala y Honduras entre el 2013 y el 2022 (WFP y CEPAL, 2024)
WFP y CEPAL, 2024. Las compras locales de alimentos como posible factor de desarrollo en América Latina y el Caribe. Estimación del impacto de las compras locales del Programa Mundial de Alimentos en Honduras y Guatema
5% es el aumento proyectado en la ingesta de calorías en América Latina y el Caribe, con una reducción del 22% en el número de personas con subalimentación (OCDE y FAO, 2024).
(OCDE y FAO, 2024)
OECD/FAO (2024), OECD-FAO Agricultural Outlook 2024-2033, OECD Publishing, Paris/FAO, Rome, https://doi.org/10.1787/4c5d2cfb-en.
1 de cada 5 estudiantes, de entre 15 y 16 años, aseguró haber dejado de comer al menos una vez a la semana (BID, 2024).
1 de cada 5 estudiantes, de entre 15 y 16 años, aseguró haber dejado de comer al menos una vez a la semana (BID, 2024)
BID (2024). Panorama de oportunidades. El Salvador.
Solo el 3% de hogares pobres es cubierto por programas de transferencias monetarias condicionadas en El Salvador (BID, 2024)
BID, 2024. Programa de Oportunidades. El Salvador.
1.0% anual es el crecimiento previsto para el consumo mundial per cápita de productos lácteos frescos durante los próximos 10 años, superando la tasa de los últimos 10 años (OCDE y FAO, 2023).
OCDE y FAO (2023)
OECD/FAO (2023), OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2023-2032, OECD Publishing, Paris, https://doi.org/10.1787/2ad6c3ab-es.
20% en el impuesto a bebidas azucaradas podría evitar que siga aumentando el sobrepeso en los países de ingreso mediano (IFAD, 2023).
Un incremento de al menos un 20% en el impuesto a bebidas azucaradas podría evitar que siga aumentando el sobrepeso en los países de ingreso mediano (IFAD, 2023)
IFAD, 2023. Abordar el sobrepeso y la obesidad en los países de ingreso mediano y bajo en el ámbito del desarrollo rural y los sistemas alimentarios. Datos empíricos de alcance mundial frente a la práctica en cinco países
