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47.000 millones de pesos colombianos fueron las pérdidas estimadas del sector ganadero entre el 1 de junio y el 1 de agosto: $27.000 millones por la muerte de animales, $11.000 millones por la disminución en la producción de carne, leche y derivados lácteos y $9.000 millones por el desplazamiento de animales, según cifras consolidadas por Fedegán.
El Colombiano (2026)
El Colombiano. (2026, 21 de agosto). El Niño deja pérdidas por $47.000 millones al sector ganadero: casi 10.000 animales han muerto. https://www.elcolombiano.com/negocios/el-nino-perdidas-sector-ganadero-47-mil-millones-PA40156090
15.000 millones de litros de leche es la meta de producción establecida para México hacia 2030, según la infografía de The Food Tech.
The Food Tech (s. f.)
The Food Tech. (s. f.). Industria láctea en México: cifras, ciencia y compromisos de uno de los sectores más estratégicos [Infografía adjunta]. https://thefoodtech.com/. La imagen declara como fuentes a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche (CEBL) y la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC).
México se encuentra entre los 15 principales productores de leche del mundo, según la infografía de The Food Tech.
The Food Tech (s. f.)
The Food Tech. (s. f.). Industria láctea en México: cifras, ciencia y compromisos de uno de los sectores más estratégicos [Infografía adjunta]. https://thefoodtech.com/. La imagen declara como fuentes a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche (CEBL) y la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC).
1,6 millones de empleos genera la industria láctea de México, de acuerdo con la infografía de The Food Tech.
The Food Tech (s. f.)
The Food Tech. (s. f.). Industria láctea en México: cifras, ciencia y compromisos de uno de los sectores más estratégicos [Infografía adjunta]. https://thefoodtech.com/. La imagen declara como fuentes a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche (CEBL) y la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC).
84 % de las importaciones lácteas de México proceden de Estados Unidos. La infografía reporta además un déficit comercial lácteo de US$2.693 millones en 2025.
The Food Tech (s. f.)
The Food Tech. (s. f.). Industria láctea en México: cifras, ciencia y compromisos de uno de los sectores más estratégicos [Infografía adjunta]. Fuentes declaradas en la imagen: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche (CEBL) y Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC).
97 % de los productores de leche de México son pequeños y medianos ganaderos. La cadena cuenta con aproximadamente 154.000 unidades de producción en el país.
The Food Tech (s. f.)
The Food Tech. (s. f.). Industria láctea en México: cifras, ciencia y compromisos de uno de los sectores más estratégicos [Infografía adjunta]. Fuentes declaradas en la imagen: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche (CEBL) y Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC).
13.800 millones de litros de leche se producirían en México en 2025, volumen que cubre aproximadamente 65 % de la demanda nacional. La meta sectorial indicada para 2030 es alcanzar 15.000 millones de litros.
The Food Tech (s. f.)
The Food Tech. (s. f.). Industria láctea en México: cifras, ciencia y compromisos de uno de los sectores más estratégicos [Infografía adjunta]. Fuentes declaradas en la imagen: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche (CEBL) y Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC).
El estudio caracteriza los sistemas de producción caprina presentes en el bosque seco tropical amazónico del Perú utilizando análisis multivariado. Se evaluaron variables productivas, reproductivas, alimentarias, sanitarias y socioeconómicas para identificar tipologías de productores y comprender las dinámicas que afectan la eficiencia del sistema caprino. El análisis permitió distinguir grupos con prácticas diferenciadas y niveles variables de tecnificación, lo cual es clave para diseñar intervenciones orientadas a mejorar productividad y sostenibilidad (Rodríguez et al., 2025).
Rodríguez Vargas, A. R., Tafur Gutiérrez, L., Sessarego Davila, E. A., Alva Tafur, G., Castañeda Palomino, K. M., Haro Reyes, J. A., Ruiz Chamorro, J. A., Barrantes Campos, C., & Cruz Luis, J. A. (2025).
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)
Estudio en 159 vacas lecheras mestizas Gyr bajo condiciones tropicales del Perú que compara dos protocolos de sincronización de estros (PC9 convencional vs J-Synch6 prolongado) para FTAI y evalúa su relación con el estrés térmico (THI) en siete fases críticas del programa. Ambos protocolos mostraron tasas similares de estro y preñez, pero J-Synch6 produjo folículos preovulatorios más grandes y su manifestación de estro fue más sensible a las horas sin estrés térmico (THI < 72) y a picos de estrés (THI ≥ 83) en la fase de crecimiento folicular (Vásquez et al., 2025).
Vásquez-Tarrillo, R. W.; Hernández-Guevara, J. E.; Depaz-Hizo, B. A.; Ampuero-Trigoso, G.; Poclín-Rojas, A. Y.; Rojas-Reategui, M.; Segura Portocarrero, G. T.; Juarez-Moreno, J. D.; Quispe-Ccasa, H. A. (2025)
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)
ICTA promueve tecnologías para fincas productoras, incluyendo ganadería y lácteos, como parte de su eje de transferencia. (ICTA, 2025)
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA)
ICTA
