405 resultados
180 millones de hectáreas de superficie forestal se perdieron a nivel mundial entre principios de los años 1960 y 2020, siendo casi 140 millones de ellas en América Latina y el Caribe (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla (2024)
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
0.27 US$/m³ fue el promedio de eficiencia en el uso del agua para agricultura en ALC en los últimos tres años, muy por debajo del promedio mundial de 0.61 US$/m³ (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla, 2024
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
Casi el 9% de las emisiones totales de los sistemas alimentarios de ALC provienen de pérdidas y desperdicios (Crippa et al., 2021).
Crippa et al (2021)
CRIPPA, et al. (2021) Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions. Nat Food 2, 198–209. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00225-9
Cerca del 60% de la población urbana en América Latina y el Caribe reside en ciudades intermedias y pequeñas (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla (2024)
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
Un 10% de las emisiones de GEI de los sistemas alimentarios en ALC provienen del uso de energía fuera de las actividades primarias (Crippa et al, 2021).
Crippa et al (2021)
CRIPPA, et al. (2021) Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions. Nat Food 2, 198–209. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00225-9
15% del valor de frutas a nivel global y 7% de las hortalizas son producidos por ALC (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla (2024)
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
30% de los niños en ALC no había consumido carne o huevos, mientras que aproximadamente el 20% no había consumido frutas ni hortalizas, según encuestas (UNICEF, 2024).
UNICEF (2024)
20% tenía consumo cero de frutas y hortalizas (UNICEF database. https://data.unicef.org/resources/dataset/ diets/
El 12% de la producción agropecuaria en América Latina y el Caribe se pierde o se desperdicia, mientras que a nivel mundial esta cifra es algo menor, rondando el 10% (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla (2024)
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
El 6,5% de la población de América Latina y el Caribe pasó hambre en 2022 (FAO et al., 2023).
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2023. América Latina y el Caribe - Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023: Estadísticas y tendencias. Santiago. https://doi.org/10.4060/cc8514es
FAO et al. (2023)
40% del valor de la producción agrícola global es representado por la ganadería (FAO, 2023).
FAO, 2023
FAO. 2023. Avances y desafíos en la ganadería de América Latina y el Caribe - Medidas de mitigación apropiadas para cada país. Santiago.