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85% de los ingresos por exportaciones de vino argentino proviene de vinos finos, representando una significativa mejora en la calidad y valor agregado del sector vitivinícola (McDermott, 2005).
85% de los ingresos por exportaciones de vino argentino proviene de vinos finos, representando una significativa mejora en la calidad y valor agregado del sector vitivinícola (McDermott, 2005).
McDermott, G. (2005). The Politics of Institutional Renovation and Economic Upgrading: Lessons from the Argentine Wine Industry. William Davidson Institute Working Paper Number 817, University of Michigan.
201.4% fue la inflación interanual de precios de alimentos en Argentina en septiembre de 2024, la más alta de la región (FAO et al., 2025).
FAO et al., 2025
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2025. América Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrición. Santiago.
El 28% de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEIs) en Argentina provienen del sector agrícola (OCDE, 2024).
OECD (2024), Agricultural Policy Monitoring and Evaluation 2024: Innovation for Sustainable Productivity Growth, OECD Publishing, Paris, https://doi.org/10.1787/74da57ed-en
Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (2021), Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero, https://inventariogei.ambiente.gob.ar/files/Booklet_INGEI-2022_entero.pdf
El 0,1 % del PIB fue el apoyo presupuestario a la agricultura en 2021-23, mientras que la Estimación del Apoyo Total (TSE) se mantuvo negativa, pasando de -0,8 % en 2000-02 a -1,6 % en 2021-23 (OECD, 2024).
OECD (2024)
OECD (2024), Agricultural Policy Monitoring and Evaluation 2024: Innovation for Sustainable Productivity Growth, OECD Publishing, Paris, https://doi.org/10.1787/74da57ed-en
349 MtCO2eq es el límite de emisiones netas al que Argentina se comprometió para 2030, lo que representa una disminución del 19% en comparación con el pico alcanzado en 2007 (OCDE, 2024).
OECD (2024), Agricultural Policy Monitoring and Evaluation 2024: Innovation for Sustainable Productivity Growth, OECD Publishing, Paris, https://doi.org/10.1787/74da57ed-en
2,3% fue el crecimiento anual de la producción agrícola argentina entre 2012 y 2021, impulsado principalmente por un aumento en insumos intermedios (OCDE, 2024).
OECD (2024)
OECD (2024), Agricultural Policy Monitoring and Evaluation 2024: Innovation for Sustainable Productivity Growth, OECD Publishing, Paris, https://doi.org/10.1787/74da57ed-en
Entre un 70 % y un 100 % fue el aumento del volumen exportado de soja, maíz y trigo en Argentina (CEPAL, 2024).
CEPAL (2024)
CEPAL, Perspectivas del Comercio Internacional de América Latina y el Caribe, 2024 (LC/PUB.2024/16-P), Santiago, 2024
680 millones de hectáreas en el Cono Sur y Bolivia se destinan a la ganadería, aportando el 26,8% de la producción y el 40,5% de las exportaciones mundiales de carne vacuna (Muñoz G. & Gauna D., 2024).
Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y Bolivia, suma aproximadamente 680 millones de hectáreas dedicadas a la ganadería, 3,3 millones de tenedores de ganado bovino (de los cuales entre el 70% y el 80% son productores familiares) y 327 millones de cabezas de ganado bovino. El Cono Sur más Bolivia representan el 26,8% de la producción y el 40,5% de las exportaciones mundiales de carne vacuna. El subsector ganadero vacuno de carne y leche representa entre el 21% y el 25% del valor bruto del sector agropecuario en América Latina.
Muñoz G. & Gauna D. (25 de octubre de 2024). La ganadería vacuna y su rol para el desarrollo sostenible al 2030. Hablemos de Sostenibilidad y Cambio Climático. Banco Interamericano de Desarrollo.
57% de las emisiones de GEI en el Cono Sur y Bolivia provienen del sector AFOLU, con la ganadería como principal fuente de metano (Muñoz G. & Gauna D., 2024).
La contribución del sector AFOLU (Agricultura, Ganadería, Silvicultura y otros Usos de la Tierra) de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y Bolivia a las emisiones totales de GEI van desde el 11% en Chile al 81% en Paraguay, siendo el 57% si miramos a la región del CAS como un todo. Es por esta razón que el sector AFOLU y, en particular, la ganadería por el peso del metano en el total de emisiones (la distribución regional es 61% metano; 25% óxido nitroso y 14% dióxido de carbono), tiene un rol relevante en la lucha contra el cambio climático.
Muñoz G. & Gauna D. (25 de octubre de 2024). La ganadería vacuna y su rol para el desarrollo sostenible al 2030. Hablemos de Sostenibilidad y Cambio Climático. Banco Interamericano de Desarrollo.
64% del área de la zona núcleo argentina presenta sequía en el suelo, aumentando desde el 54% en una semana, con temperaturas de hasta 35°C y fuertes vientos (Bolsa de Comercio de Rosario, 2024).
Barletta, M., Poeta, F., y Russo, C. (2024, septiembre 26). La condición regular a mala del trigo pasa de 18% a 32% por la sequía en la región. Bolsa de Comercio de Rosario. https://www.bcr.com.ar/es/mercados/gea/seguimiento-de-cultivos/informe-semanal-zona-nucleo/la-condicion-regular-mala-del
https://www.bcr.com.ar/es/mercados/gea/seguimiento-de-cultivos/informe-semanal-zona-nucleo/la-condicion-regular-mala-del
