Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
33,1 fue el índice de productividad laboral relativa externa del sector Manufactura de ALC frente a la UE (UE=100) en 2023, según el informe (CEPAL, 2025).
El 12% sería el incremento de productividad de la región incluso si alcanzara determinados niveles de referencia (según el análisis reportado) (CEPAL, 2025).
El 2,2% fue la disminución de la productividad por hora en América Latina y el Caribe en 2024 respecto del año anterior (CEPAL, 2025).
El 6,3% del PIB serían las pérdidas asociadas al aumento de la temperatura en la región hacia 2030 (CEPAL, 2025).
El 9,5% fue la participación de los servicios empresariales tras aumentar desde 5% (comparación temporal reportada) (CEPAL, 2025).
En 2023, la agricultura representó 12,1% del empleo en América Latina y el Caribe, frente a 3,8% en la Unión Europea, según el gráfico comparativo de participación del empleo por actividad económica (CEPAL, 2025).
Se analizan los avances y tendencias en el uso de biopreparados artesanales en la agricultura de América Latina, elaborados con ingredientes naturales y microorganismos nativos como alternativa a los agroquímicos convencionales. A través de un análisis bibliométrico, se identifican los países líderes en investigación (Brasil, Cuba, Colombia y México), los principales tipos de biopreparado...
Se revisan las principales estrategias agrícolas, biotecnológicas y postcosecha para reducir la concentración de cadmio (Cd) en el cultivo y procesamiento del cacao (Theobroma cacao L.), uno de los productos más representativos de América Latina. El estudio, con enfoque en Ecuador y otros países productores de cacao fino de aroma, evalúa técnicas como la biorremediación microbiana, la fit...
5.7% es la participación esperada de la agricultura en el PIB total de América Latina y el Caribe para 2033 (OCDE y FAO, 2024).
El 70% fue el aumento en dos décadas en ALC de muertes relacionadas con el calor extremo en personas mayores de 65 años (Cerrudo, 2024).
