Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
1,000 millones de dólares invertidos en adaptación contra las inundaciones costeras conducen a una reducción de 14 mil millones de dólares en daños económicos (UNEP, 2023).
El 40% de la humanidad ya vive en zonas altamente vulnerables al clima (UNEP, 2023).
El 85% de los países cuenta con al menos un instrumento de planificación de adaptación al cambio climático a nivel nacional (UNEP, 2023).
12.7 billones de dólares PPP fue el costo oculto global de los sistemas agroalimentarios en 2020, considerando emisiones, uso de agua, cambio de suelo, dietas no saludables, desnutrición y pobreza (FAO, 2023).
76% de reducción en costos relacionados con el cambio climático es posible mediante la adopción de patrones dietéticos más saludables y sostenibles (FAO, 2023).
0.7% fue el crecimiento de la producción mundial de leche en 2022, alcanzando cerca de 897 millones de toneladas (OCDE y FAO, 2023).
1.0% anual es el crecimiento previsto para el consumo mundial per cápita de productos lácteos frescos durante los próximos 10 años, superando la tasa de los últimos 10 años (OCDE y FAO, 2023).
30% de la leche mundial se procesará en la próxima década para producir mantequilla, queso, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo o suero en polvo (OCDE y FAO, 2023).
4000 millones de personas viven en zonas con escasez de agua, y una de cada cuatro ciudades enfrenta inseguridad hídrica (Banco Mundial, 2023).
20% fue el aumento en el valor del índice de precios de los productos lácteos de la FAO en 2022, alcanzando un pico sin precedentes en todos estos productos (OCDE y FAO, 2023).
