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1 mil millones de litros fue el consumo mundial de aceites vegetales para biodiésel en el año 2000, incrementándose a más de 48 mil millones de litros en 2020 (USDA, 2024).
USDA, 2024
USDA.2024. World Agricultural Production, Resource Use, and Productivity, 1961–2020. https://opsaa.iica.int/resource-1366-produccion-agricola-mundial,-uso-y-productividad,-1961-2020
187 millones de hectáreas se sembraron con cultivos transgénicos en 2019, representando el 12% del área global de cultivos cosechados (ISAAA, 2019).
USDA, 2024
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6.3% fue la participación de la acuicultura en la producción agrícola global entre 2016 y 2020, frente al 0.4% de 1961-1965, con aumentos en vegetales y frutas y disminuciones en cereales y productos ganaderos (USDA, 2024).
USDA, 2024
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1.62 billones de dólares al año fue el valor de los productos de ganadería y acuicultura entre 2016 y 2020, frente a 433 mil millones en 1961-1965, con su participación en la producción agrícola global subiendo del 37.5% al 39.2% (USDA, 2024).
USDA, 2024
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74% de las tierras de cultivo mundiales fueron cosechadas en 1961, mientras que para 2020, esta proporción aumentó al 92% (USDA, 2024).
USDA, 2024
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2.7 millones de toneladas métricas de pesticidas se usaron globalmente en 2020, frente a 1.7 millones en 1990, con el mayor aumento en el Sur Global, especialmente en ALC (USDA, 2024).
USDA, 2024
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52% de los ingredientes activos de pesticidas en 2020 fueron herbicidas, seguidos por fungicidas (23%), insecticidas (18%) y otros productos (7%) (USDA, 2024).
USDA, 2024
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De los 600 millones de granjas en el mundo, la mayoría son familiares, lo que ha demostrado ser más exitoso que las granjas colectivas o cooperativas (USDA, 2024).
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100% de la tierra agrícola necesaria para producir $1,000 se redujo a la mitad entre 1990 y 2020, con una disminución similar en las emisiones de GEI, cargas de fosfato, nitrógeno y extracciones de agua de riego (USDA, 2024).
USDA, 2024
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5 a 10 mil millones de dólares anuales en beneficios netos generaría la transformación del sistema alimentario, equivalente al 4-8 % del PIB mundial en 2020 (FSEC, 2024).
Entre 5 y 10 mil millones de dólares al año serían los beneficios netos de lograr una transformación del sistema alimentario, lo que equivale a entre el 4% y el 8% del PIB mundial en 2020. (FSEC, 2024)
FSEC.2024.The Economics of the Food System Transformation