Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
Entre 3.300 y 3.600 millones de personas viven en contextos altamente vulnerables al cambio climático (IPCC, 2023).
9,8% fue la prevalencia de hambre a nivel mundial en el 2021 (FAO, et al., 2023).
Un 22% de las exportaciones mundiales agroalimentarias correspondió a productos de origen animal y un 41 % a los de origen vegetal (FAO y BID, 2024).
Un 70% del comercio agroalimentario mundial corresponde a productos procesados entre los que figuran las carnes, grasas y aceites, vinos, preparaciones alimenticias diversas, quesos, entre otros (FAO y BID, 2024).
El 75% del agua administrada por el Estado es para la agricultura (IICA, 2023).
597 millones de hectáreas fue el aumento de las tierras agrícolas en el sur global entre 1961 y el 2020 (Fuglie, Morgan, S, & Jelliffe, 2024).
De 1,1 a 4,3 billones de dólares fue el crecimiento de la producción mundial de materias primas agrícolas, ganaderas y agrícolas (a precios constantes de 2015) (Fuglie, Morgan, S, & Jelliffe, 2024).
343 millones de hectáreas fue el aumento de las tierras bajo riego, multiplicando 2.3 veces entre 1961 y el 2020 (Fuglie, Morgan, S, & Jelliffe, 2024).
260 millones de hectáreas fue la disminución de las tierras agrícolas en el norte global entre 1961 y el 2020 (Fuglie, Morgan, S, & Jelliffe, 2024).
El 70% de las extracciones mundiales de agua dulce estás asociadas con la agricultura (Fuglie, Morgan, S, & Jelliffe, 2024).
