Evidencias
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El 42% de las empresas no reporta de manera transparente su avance hacia los objetivos de emisiones netas cero y de Alcance 3, mientras que el 17% ha experimentado un aumento en sus emisiones en lugar de una disminución.
Informe sobre el estado de la industria alimentaria del país en 2024
https://foodfoundation.org.uk/publication/state-nations-food-industry-report-2024
El 1,4 % de crecimiento anual de la productividad agrícola en la OCDE entre 1991 y 2000 se redujo al 0,85 % entre 2011 y 2021 (OECD, 2024).
OECD (2024)
OECD (2024), Agricultural Policy Monitoring and Evaluation 2024: Innovation for Sustainable Productivity Growth, OECD Publishing, Paris, https://doi.org/10.1787/74da57ed-en
3.9% de las 5.5 Gt CO2-eq de emisiones de gases de efecto invernadero de Estados Unidos proviene de la agricultura animal (USEPA, 2024).
3.9% de las 5.5 Gt CO2-eq de emisiones de gases de efecto invernadero de Estados Unidos proviene de la agricultura animal (USEPA, 2024).
USEPA. (2024). Inventory of U.S. Greenhouse Gas Emissions and Sinks: 1990-2022. U.S. Environmental Protection Agency.
El 49% de reducción en las emisiones de nitrógeno y el 68% en las de gases de efecto invernadero podrían lograrse mediante la intensificación de la cadena de producción de cerdos y pollos, según datos de 166 países.
La intensificación de toda la cadena de cría de cerdos y pollos podría reducir las emisiones y generar beneficios económicos y en la producción de alimentos
https://tabledebates.org/research-library/whole-chain-intensification-pig-and-chicken-farming-could-lower-emissions-economic?utm_source=Fodder+mailing+list&utm_campaign=3596ed32c1-FODDER+31%2F10%2F2024_COPY_02&utm_medium=email&utm_term=0_a4426c720f-a80dd350dd-330103260
El 40% de la fuerza laboral mundial en las industrias primarias (agricultura, silvicultura y pesca) está representado por las cadenas de valor alimentarias (UNDP, 2024).
Apoyar la transformación de los sistemas alimentarios hacia la sostenibilidad y resiliencia. Libro Blanco. PNUD
Value chains for resilient food systems. (s.f.). Naciones Unidas. Centro de Coordinación de Sistemas Alimentarios. https://www.unfoodsystemshub.org/fs-stocktaking moment/programme/value-chain-for-resilient-food systems/.
4% of the world's gross domestic product (GDP) comes from agriculture, and in some less developed countries, this figure can exceed 25% of GDP (Blue Food Assessment, 2021).
Apoyar la transformación de los sistemas alimentarios hacia la sostenibilidad y resiliencia. Libro Blanco. PNUD
Blue Food Assessment. (2021). The Vital Roles of Blue Foods in the Global Food System. https://sc-fss2021.org/wp content/uploads/2021/04/FSS_Brief_Blue_Economy_MT.pdf
$23,400 millones anuales en promedio (2001-2021) representaron el 0.67% del PIB de ALC en gasto público agroalimentario (CEPAL et al., 2024).
CEPAL. et al, 2024
"FAO, IICA, CEPAL y P M A. 2024. Financiamiento para la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe. Santiago de Chile. https://doi.org/10.4060/cd0527es"
El 31% representa el aumento experimentado por los flujos destinados a la protección medioambiental durante la década comprendida entre 2011 y 2021 en ALC (CEPAL. et al, 2024).
CEPAL. et al, 2024
"FAO, IICA, CEPAL y P M A. 2024. Financiamiento para la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe. Santiago de Chile. https://doi.org/10.4060/cd0527es"
Guatemala exporta 50 % de sus lácteos a Honduras, 28 % a El Salvador y 10 % a Nicaragua, con base en acuerdos comerciales. (PRONACOM, 2024)
PRONACOM
MINECO
PRONACOM analiza mercado, producción y actores clave del sector lácteo en Guatemala y su posición en el comercio regional e internacional. (PRONACOM, 2023)
PRONACOM
MINECO - PRONACOM
